ディルの頭がどのように見えるか疑問に思っている人のために、それがあります。頭は植物の上部にある花でできており、その部分にはいくつかの茎があり、端には小さなつぼみがあります。 （少し調べてみたところ、大さじ1杯の乾燥ディルシードを1頭の新鮮なディルに置き換えることができることがわかりました。）
ディルの頭は小さじ何杯ですか？
ディルヘッドには、たぶん30程度の種しかなく、小さじ1/4もありません。葉などの総栄養量について考えている場合は、おそらく小さじ2杯程度です。ディルフレーバーが好きなら、大さじ1まで上げてください。以前は、ディルピクルスのqtジャーで3〜4個のディルヘッド全体を使用していました。
ディルを開花させても大丈夫ですか？
ディルは一年生植物として最も一般的に栽培されている隔年です。その葉と種子は料理の風味ですが、開花はピリッとした種子を提供しながら葉を妨げます。調味料のために可憐な葉を保存したい場合は、ディル植物の開花を防ぐことができます。
開花したらディルは使えますか？
ディルフラワーはフラワーアレンジメントにかわいらしいだけでなく、乾燥させて種を集めることもでき、あなたもそれらを食べることができます！花をきゅうりのピクルスの瓶に入れたり、皿に飾ったり、サラダに入れたり、葉を使う場所ならどこでも楽しんだりできます。
ディルに黄色い花を使ってもらえますか？
アン女王のレースにほぼ似ているディル植物の花は、とげのある黄色で、葉や種子のように食用です。花は針葉より少し強い味がします。
ディルはあなたの心に良いですか？
ディルにはフラボノイドが豊富に含まれており、心臓病や脳卒中のリスクを軽減するのに役立つことが示されています。しかし、ディルが心臓の健康を改善すると考えられている理由はそれだけではありません。動物に関する研究は、ディルがLDLコレステロール値を下げることもできることを示しています。
きゅうりのピクルスに新鮮なディルを使用できますか？
フレッシュディル。ディルは一般的に新鮮な形と乾燥した形の両方で使用されますが、新鮮なディルは乾燥したディルよりもはるかに刺激的な風味と香りがあります。新鮮なディルが手に入らないが、それでも風味を与えたい場合は、ピクルス、ソース、またはその他の用途にディルシードを使用します。
きゅうりのピクルスに新鮮なディルをどのように使用しますか？
おいしくて簡単な冷蔵庫のピクルスにんにくの皮をむいてつぶし、瓶に入れて瓶を準備します。瓶にペッパーコーン、新鮮なディルとホットペッパーフレーク、ピクルススパイス（使用している場合）を追加します。きゅうりの端を洗って整えます。きゅうりを槍またはスライスに切り、瓶に追加します。
シャキッとしたディルピクルスを一から作るにはどうすればいいですか？
きゅうりのピクルスとカリカリのピクルスの5つの秘密
- 小さくてしっかりしたきゅうりを使いましょう。
- ピッキング直後、またはできるだけ早くそれらを瓶詰めします。
- きゅうりを氷水浴に数時間浸します。
- きゅうりの花の端を切り取ります。
- 瓶にタンニンを追加します。
クラウセンディルピクルスは発酵していますか？
これらの漬物は発酵しておらず、プロバイオティクス活性を含んでいません。彼らはワイルの言葉で「死んだ」のです。それらはおいしいですが、発酵したピクルスのように腸内細菌に栄養を与えていません。