あなたの最善の策：コーシャソルトコーシャソルトは、ヨウ素添加塩に関連する苦味のない、きれいな塩の風味を持っています。また、アイスクリームの製造にも使用できます。これは、岩塩が料理に使用される最も一般的な方法です。
アイスクリームソルトとレギュラーソルトの違いは何ですか？
アイスクリームソルトは、より一般的にロックソルトとして知られています。食卓塩と同じ化学組成です。これらの結晶は、食卓塩で通常見られるものよりも大きくなっています。サイズが大きいため、アイスクリームの製造に使用すると、角氷との混合がよくなります。
コーシャソルトを使ってバッグのアイスクリームを作ることはできますか？
ガロンサイズのバッグの半分まで氷を入れ、約1/2カップのコーシャソルトを注ぎます。それを混ぜ合わせてから、クォートサイズのバッグに入れます。小さい方のバッグが氷で覆われていることを確認してください。
アイスクリームソルトの代替品は何ですか？
岩塩の代わりに、氷の領域に食卓塩の薄層を振りかけることができます。塩と水の化学反応により熱が発生し、雪の中の水の凝固点が下がります。
アイスクリームにヨウ素添加塩を使用できますか？
あなたは岩塩（最もよく働く）または食卓塩（それでもうまくいく）を使うことができます。小さな袋に、お気に入りのミルク、減脂肪ミルク、または生クリームを1½カップ入れます。初めてのアイスクリームができました！必要に応じて、バッグからすぐに出してください（事前に外側の塩を洗い流してください）。
ヒマラヤピンクソルトとロックソルトは同じですか？
ヒマラヤピンクの塩は、ヒマラヤ山脈のふもと近くにあるパキスタンのパンジャブ地方の岩塩です。ヒマラヤピンクの塩は岩塩ですが、すべての岩塩がヒマラヤピンクの塩ではありません。 2つの違いはミネラルの構成です。この塩の結晶はピンクがかっています。
塩の健康的な代替品は何ですか？
7塩の健康的な代替品
- シトラスフルーツ。レモンやライムなど、どんな料理にも明るい味わいを添えることができます。
- チリ/カイエンペッパー。塩を使わない料理は、辛さを加えると味気ないものになりません。
- ローズマリーとタイム。マリネや鶏肉料理などに独特の風味を加えましょう。
- パプリカ。
- にんにくと玉ねぎ。
- バジル。
- クミン。
塩の代用品は健康ではありませんか？
A.食料品店のスパイス通路には塩の代替品がたくさんありますが、すべての人にとって健康的な選択肢ではありません。多くは塩化ナトリウムの代わりに塩化カリウムを含んでおり、過剰に消費されたカリウムは一部の人々にとって有害である可能性があります。
ヨウ素添加塩を食べても大丈夫ですか？
ヨウ素添加塩は安全に摂取できます実際、ヨウ素の上限は1,100マイクログラムです。これは、小さじ1杯に4グラムの塩が含まれている場合、小さじ6杯（24グラム）のヨウ素添加塩に相当します（15）。ただし、ヨウ素添加塩の過剰摂取はお勧めできません。