室温では固体です。体温まで加熱すると液体になります。だから、食べると文字通り口の中でとろけます。ゼラチンを加熱すると、鎖間のこれらの結合が緩み、化学物質が互いに離れるにつれて液体に変わります。
ゼリーを冷蔵庫からどれくらい出しておくことができますか？
通常、準備されたゼリーは冷蔵庫で約7〜10日続きます。完全に密封された包装済みのゼリーカップは長持ちします。室温で、パッケージがジェロカップを冷蔵から保管できることを示している限り、これらのスナックカップは3〜4ヶ月続くことができます。
ゼリーを冷蔵庫で覆うべきですか？
それからそれが厚くなり始めたら、それを冷蔵庫に貼り付けてセットアップを完了します。設定する前にジェロをカバーできますか？ラップで覆うこともできますが、覆っている場合、特にJelloがまだ暖かい場合は、セットアップに時間がかかる可能性があることを知っておいてください。
設定されなかったJelloで何ができますか？
ゼリーが固まらなかった場合は、水を入れすぎたか、水分が多すぎる果物を加えたか、冷蔵庫以外の場所に固めようとしている可能性があります。 1カップの沸騰したお湯と同じフレーバーの小さな3オンスのゼリーボックスを組み合わせることで、ゼリーの修正を試みることができます。
電子レンジでゼリーを溶かすことができますか？
それを行うには、電子レンジで安全なカップに大さじ4杯の水を入れ、その上にゼラチンのパケットを振りかけます。吸収されるまで数分間浸します。次に、熱くなるまで約25〜40秒間電子レンジで加熱しますが、沸騰しません。
缶詰のパイナップルでゼリーが固まるのはなぜですか？
缶詰のパイナップルが加熱されて缶詰中のバクテリアが破壊されたため、缶詰のパイナップルが入ったゼリーが固まりましたが、高熱で酵素ブロメラインも破壊され、残っていません。
ブロメラインにはどのような果物が含まれていますか？
ブロメラインはパイナップル植物の果物、皮、甘いジュースに含まれており、多くの病気の自然な治療法として中南米の先住民によって何世紀にもわたって使用されてきました（5）。生のパパイヤとパイナップルをそれぞれ食べると、パパインとブロメラインを手に入れることができます。