ケッパーは通常、ピクルスとオリーブの近くの調味料通路を下っています。
ウォルマートのケーパーはどの通路にありますか？
ほとんどの食料品店では、ケーパーは調味料の通路にあります。つまり、オリーブとピクルスが保管されている場所です。
ケッパーは何がおいしいですか？
それらは、柑橘類、トマト、魚、ナス、パスタ、および他の多くのものと特によく結合します。」ケッパーは魚の燻製で歌います。 louisezは、バゲット（またはベーグル、またはポテトロスティ）にクリームチーズとスモークサーモンを添えて提供しています。
ケッパーはスパイスですか？
この植物は、調味料として使用される食用の花のつぼみ（ケーパー）と、通常は漬け物として消費される果物（ケーパーベリー）で最もよく知られています。カパリスの他の種も、芽や果実のためにC.spinosaと一緒に選ばれます。
ケッパーってどんな食べ物？
ケッパーは花のつぼみのピクルスです。小さなケイパーは、つぼみが開花するずっと前に、低木のような茂み（Capparis spinosa）から摘み取られます。その後、ケーパーは天日で乾燥され、後で塩漬けまたは塩に詰められます。 （レシピでケーパーを使用するには、最初にケーパーをすすぎ、余分な塩や塩水をすべて取り除くことをお勧めします。）
未開封のケーパーは悪くなりますか？
あなたがあなたのケーパーを冷蔵庫にきちんと保管するならば、それは一年続くことができます。開封後は冷蔵庫で保管するのが最適です。これにより、保管寿命が延びます。一方、未開封のケーパー缶は1年以上続く場合があります。
屋内でケーパーを育てることができますか？
寒くなる国の一部では、C。spinosaをコンテナで育て、屋内で越冬させるのが最善です。ケッパーの茂みは、高さが3〜5フィート成長し、幅が4〜5フィート広がる可能性があります。彼らは、別の愛されている地中海の食用植物であるオリーブの木が好むものと同様の、水はけのよい岩の多い土壌が好きです。
いつケーパーを選ぶことができますか？
つぼみがまだきついときにケーパーを選びます。苦味を取り除くには、ケーパーを硬化させる必要があります。ケーパーに塩を加え（ケーパーの重量の40％）、時々10〜12日間かき混ぜます。ボウルに出てきた塩辛い液体を排出します。
どのようにケーパーを収穫しますか？
ほとんどのケッパーの茂みは2〜3年後に収穫できます。
- 乾燥した日にのみ収穫します。湿気の多い場所や雨天のときは、それらを選ばないでください。
- つぼみがしっかりと閉じられるように、早朝に選んでください。
- あなたはあなたの指でそれらをつるから引き離すことができます。私は鋭い園芸用はさみの小さなペアでそれらを切り落とすのが好きです。