アボカドのタンニン含有量アボカドの果肉と種子の両方にタンニンが含まれていますが、赤色を作り出すのに十分な濃度の種子のみが含まれています。果物の果肉にタンニンが含まれていることは、アボカドが調理されたときに苦味になる理由を説明しています。アボカドの種子には約13.6パーセントのタンニンが含まれています。
赤いアボカドを食べても大丈夫ですか？
肉の赤い斑点赤い色は穴から来て肉に移ります。食べても大丈夫ですが、味があまり良くないかもしれません。あなたはそれの周りを食べることができます。
アボカドが悪くなったかどうかはどうやってわかりますか？
アボカドは、絞ったときにどろどろしたり、茶色やカビが生えたりすると腐り、酸敗や酸っぱい匂いがします。果物の一部が茶色になり始めたばかりで、残りの果物の見た目、匂い、味が良い場合は、果物の一部を回収できる可能性があります。
アボカドにオレンジが入っているのはなぜですか？
アボカドの穴は、異常な形の酸化のためにこの明るいオレンジ色を生成します。果物や野菜の果肉を切ると、酸素にさらされると褐色になり始めます。アボカドの果肉はこの過程を急速に進み、酸素にさらされるとすぐに薄緑色が茶色に変わります。
紫のアボカドは悪いですか？
若いアボカドの皮は緑色で、熟すと紫色になり、最終的には黒色になります。翌日か2日以内にアボカドを食べたい場合は、非常に濃い緑/紫、さらには黒のアボカドが必要です。
茶色のカットアボカドは食べられますか？
リンゴのようなアボカドは、空気に触れると茶色になります。これは実際には化学反応であり、甘やかされて育ったアボカドの兆候ではありません。アボカドの茶色の部分は食欲をそそらないように見え、苦い味がする可能性がありますが、それでも安全に食べることができます。
熟していないアボカドを食べられますか？
はい、熟していないアボカドを食べることはできますが、お勧めしません。アボカドはクリーミーな食感がなく、通常ほど美味しくありません。
熟していないアボカドで何ができますか？
これらの熟していないアボカドを使用する5つの方法があります。
- アボカドフライを調理します。私たちはここの野菜フライの大ファンであり、これらは私たちのリストのトップになりました（実際には果物ですが）。
- アボカドのピクルスを作ります。変革について語ろう！
- 付け合わせとしてすりおろしたアボカドを使用してください。
- 炒めます。
- その中に卵を焼きます。
アボカドはカットされた後も熟すことができますか？
幸いなことに、数年前に私はこの情報に出くわしました。アボカドは、切り込まれた後もまだ熟しているのです！半分をできるだけきれいに戻し、何も起こらなかったように立ち去るだけです。ピットをそのままにしておくことが重要です。
アボカドをできるだけ早く熟成させるにはどうすればよいですか？
カウンターでアボカドをすばやく熟成させるには、リンゴまたはバナナの横にあるボウルまたは紙袋に入れます。アボカドを1〜2日で熟すには、バナナを1〜2個入れた紙袋に入れます。果物を窒息させるビニール袋の使用は避けてください。
アボカドはビニール袋で早く熟しますか？
効果がある理由：アボカドは、熟成プロセスを引き起こす植物ホルモンであるエチレンガスを生成します。紙袋はエチレンを閉じ込め、果実に近づけて熟成を早めます。紙袋である必要がありますか？ビニール袋は水分を閉じ込めて、果実が適切に熟す前に腐敗させます。
アボカドは暗闇の中でより速く熟しますか？
暗いキャビネットに置いたアボカド（中央）と日光の下に置いたアボカド（右）は、同じ時間で熟しました（3日）。残念ながら、アボカドを一晩熟成させる魔法のテクニックはありませんが、紙袋のトリックはプロセスをスピードアップします。
アボカドを5分でどのように熟成させますか？
あなたがすること：果物全体をtinfoilで包み、それを天板に置きます。 200°Fのオーブンで10分間、またはアボカドが柔らかくなるまでポップします（硬さによっては、柔らかくなるまで最大1時間かかる場合があります）。オーブンから取り出し、柔らかく熟したアボカドを冷蔵庫に入れて冷まします。
茶色の紙袋なしでアボカドをどのように熟成させますか？
手元に紙袋がない場合は、新聞紙で包むこともできます。これは自然な熟成プロセスを加速します。さらに早く熟すには、リンゴ、バナナ、またはトマトをバッグに入れます。熟した果実にはエチレンと呼ばれる天然の植物ホルモンが含まれており、成熟した果実の成熟を引き起こします。
レモンジュースはアボカドを柔らかくしますか？
ワカモレの形であっても、アボカドにレモン、ライム、またはオレンジジュース（新鮮なものであれば！）を少し振りかけます。酸は褐変プロセス（別名酸化）を遅らせ、アボカドの寿命を延ばします。
アボカドを早く開けたらどうしますか？
アボカドを開くのが早すぎる場合は、それがまだ十分な風味で熟していることを確認するための非常に簡単なトリックがあります。ライムやレモンでこするだけ。一緒に戻します。包んでください。
急いでアボカドを柔らかくするにはどうすればいいですか？
アボカドの皮をフォークで刺して熱を逃がします。アボカドを電子レンジに入れ、低い設定で30秒間加熱します。電子レンジからアボカドを取り出し、指で硬さをテストします。アボカドが適度に柔らかくなるまで、30秒間隔で電子レンジを続けます。
アボカドは電子レンジで爆発しますか？
アボカドはエチレンガスを生成し、私たちがよく知っているナッツのような風味とクリーミーな食感に熟成するのに役立ちます。電子レンジで加熱しながらアボカドをしっかりと包むと、爆発する可能性があります。ガスと蒸気が果物の中に閉じ込められ、圧力が高まり、皮が破裂して開きます。
アボカドが熟すのにどれくらい時間がかかりますか？
4〜5日
アボカドは熟すのに9ヶ月かかりますか？
アボカドの2つの作物うん、それはまた、アボカドが成長して食べる準備ができるまでに12〜18か月かかることを意味します。食料品店やファーマーズマーケットで目にするアボカドは、成長して成熟するまでに12〜18か月かかりました。