殻付きの生牡蠣のサイズは、種や場所によって大きく異なります。ほとんどのアメリカガキの基本的な経験則は、ブッシェルあたりおよそ100個のカキがあるということです。ペックあたり25。牡蠣のブッシェルは、平均して4〜6人に餌を与えます。カキのブッシェルは、通常45〜60ポンドの重さがあります。
ケースには何匹の牡蠣が入っていますか？
便利な1/2シェルガルフコーストオイスター—ケースあたり144個。
牡蠣のパーティーパックは何ポンドですか？
重さは約45〜60ポンドで、バーの後ろに100〜150個のカキが刺さっています。
牡蠣の袋の重さはどれくらいですか？
貝殻の牡蠣1ブッシェルの牡蠣は約45から60ポンドの重さがあり、100から150の牡蠣が含まれています。牡蠣のブッシェルは約7ポンドの肉（酒を含む）を産出します。牡蠣のペックは1/4ブッシェルです。
牡蠣の卸売りにはいくらかかりますか？
市場にはさまざまな品質と価格の範囲があります。 30セントから70セント以上（送料込み）のカキの卸売りを見つけることができます。
なぜ牡蠣はそんなに高いのですか？
イギリスの工業化と水域の浚渫は乱獲につながり、より多くの人々が海岸に移動するにつれて、ますます多くの下水がカキ養殖水域に投棄されることになりました。カキを環境的に安全で倫理的に育てるためには、貝の生産に多くの労力がかかるため、コストがかかりました。
カキはどのように収穫されますか？
1つの方法では、スパットまたはシードカキを既存のカキ床に分散させ、自然に成熟させます。この方法で栽培されたカキは、バッグやラックを水面に持ち上げて成熟したカキを取り除くか、干潮時に囲いが露出したときに大きなカキを回収するだけで収穫できます。
ほとんどのカキはどこで収穫されますか？
米国の他の大規模なカキ養殖地域には、東のフロリダ州アパラチコーラから西のテキサス州ガルベストンまでのメキシコ湾の海岸沿いの湾と河口が含まれます。食用のカキの大きなベッドは、日本とオーストラリアでも見られます。 2005年には、中国が世界のカキの収穫量の80％を占めました。