F
- 100グランドバー。
- アトミックサワーボール。
- ベイビールース。
- ボブスキャンディー。
- バターフィンガー。
- チャックル。
- フルーツストライプ。
- グレートバイト。
フェイクチョコレートの名前は何ですか？
イナゴマメ粉とも呼ばれるイナゴマメ粉末は、カカオ粉末の代替品です。乾燥させて焙煎したイナゴマメの木のさやから作られ、カカオパウダーによく似ています。イナゴマメ粉末は、焼き菓子の天然甘味料としてよく使用されます。甘くて独特の味がします。
M＆Mは本物のチョコレートですか？
みんなのお気に入りのM＆M'Sチョコレートキャンディーが、おいしいダークチョコレートになりました！これらのダークチョコレートキャンディーは、50％のカカオを含む本物のダークチョコレートから作られ、カラフルでカリカリでおいしい殻で覆われています。 M＆M'Sダークチョコレートシェアリングサイズバッグには、10.1オンスのダークチョコレートM＆M'sが含まれています。
チョコレートの良い代替品は何ですか？
チョコレートの5つの健康的な代替品
- ココアパウダー。カカオパウダーは、カカオ豆からカカオバターを抽出した後に残る多くの物質の混合物です。
- カカオニブ。カカオニブは基本的にカカオ豆そのものであり、焙煎され、殻から取り出され、細かく砕かれています。
- ダークチョコレート（少なくとも> 70％カカオ）
- キャロブ。
- フルーツ。
チョコレートの代替品はありますか？
ヘルシーチョコレート代替品：1オンスの無糖ベーキングチョコレートの代わりに、3杯の天然、無糖のココアまたはキャロブパウダーに加えて、1杯の植物油、カノーラオイル、またはソフトマーガリンを代用します。イナゴマメはカカオよりも甘いので、レシピの砂糖を25％減らします。
ダークチョコレートの代わりにミルクチョコレートを使用できますか？
ミルクチョコレートとダークチョコレートまたは無糖チョコレートを使用すると、従来のブラウニーの通常の風味が大きく変わります。ご想像のとおり、平均的なブラウニーよりも少し甘いです。ミルクチョコレートはダークチョコレートよりも砂糖が多いので、ほろ苦いものをミルクチョコレートに交換し、砂糖も減らしました。
ブラウニーにはどのようなチョコレートが使われていますか？
シニアフードエディターのドーンペリーは、ダークチョコレート（約72％）とセミスイートのミックスを使用するのが好きです。はい、チョコレートを溶かす必要があります。ただし、溶けたばかりの絶叫するギタードを卵、バター、砂糖と組み合わせないでください。チョコレートを燃やす可能性があることは言うまでもなく、卵を調理してスクランブルします。
ダークチョコレートとミルクチョコレートの違いは何ですか？
ダークチョコレートとミルクチョコレートの主な違いは、ダークチョコレートにはミルク固形分が追加されていないことです。一般的に、ダークチョコレートにはココアが多く含まれています。また、ミルクチョコレートよりもはるかに苦く、さまざまなフレーバーと簡単に組み合わせることができます。
ブラウニーに通常のチョコレートを使用できますか？
はい、ほとんどすべてのレシピで、通常のチョコレートを食べることは、チョコレートを焼く代わりに広く使用できます。ただし、チョコレートを食べるとすでにかなりの量の砂糖が追加されているため、それに応じてレシピの砂糖を減らしたい場合があります。
チョコチップは何に使えますか？
チョコレートチップを使った12のクレイジーな素晴らしいこと
- クッキー生地を詰めたドーナツの穴。
- チョコレートで覆われたストロベリーケールパン。
- 食用の卵のないクッキー生地。
- チャックワゴンチリ。
- アボカドチョコレートチップクッキー。
- アップルナチョス。
- 砂糖漬けのチェリーとベーコンのチョコレートチップアイスクリーム。
- 屋内スモア。
チョコチップは何でできていますか？
チョコレートチップは、他の種類のチョコレートよりも少ないカカオバター（またはカカオ脂肪）で作られています。これは、それらがその形状を保持し、簡単に溶けないようにするためです。
チョコレートチップをすりおろすことができますか？
ピースが小さければ…長い鋸歯状のパン切り包丁または牛刀でチョコレートの棒を「切る」ことができます。とにかく溶かそうとしているチョコレートをすりおろすのは大変な作業です。たった12オンスで、良いナイフでそれをチャンクに切るのに問題はありません。
フードプロセッサーにチョコチップを入れることはできますか？
はい–「チップ」が小さすぎて「剃る」ことができないことを除いて、一般的にシェービングチョコレートは野菜の皮むき器やナイフなどを使用して、幅の広い薄いストリップやカールに「剃り」ます。チップを細かく分割しようとしているだけなら…。
チョコレートブロックで何ができますか？
チョコレートのブロックで作ることができる13のおいしいもの
- チョコレートガナッシュを作ります。チョコレートガナッシュは基本的にこれまでで最高のチョコレートデザートベースです。
- イチゴをチョコレートガナッシュに浸します。
- ペストリーにチョコレートガナッシュを追加します。
- チョコレートとキャラメルのスライスを作ります。
- チョコレートの樹皮を作ります。
- チョコチップクッキーを焼きます。
- ホットチョコレートを作ります。
- チョコレートを溶かし、アイスクリームをかき混ぜます。
チョコレートから熱はどのように作られていますか？
チョコレートは比較的低温で溶けます–文字通り口の中で溶けます。チョコレートを加熱すると、カカオバターの結晶が溶けて流動性になりますが、チョコレートが熱くなりすぎると、焦げた黒ずんだカカオ粒子と淡い金色の液体に分離する可能性があります。
チョコレートをどのように形にカットしますか？
Easy BAKER’S Chocolate Cutouts
- 電子レンジ対応のボウルにチョコレートを入れます。 HIGHで電子レンジ2分、1分後に攪拌。
- パラフィン紙で覆われた天板に注ぎます。 2枚目のパラフィン紙で覆います。麺棒を使用して、チョコレートを1/8インチの厚さの層に軽く押し込みます。
- 5分冷蔵します。またはチョコレートが固まるまで。