スパイシーマヨネーズとホットソースにいくつかの材料を加えたもので、ヤムユムソースのベースはマヨネーズとトマトペーストで、ほんの少し熱を加えたものです。
どうやってヤムヤムソースを一から作るのですか?
材料
- 16オンスのマヨネーズ。
- トマトペーストまたはケチャップ大さじ2。
- バター大さじ2が溶けた。
- ガーリックパウダー大さじ1。
- オニオンパウダー小さじ2。
- 大さじ1杯の燻製パプリカ。
- ¼カップの水。
- ケチャップを使用すると、砂糖大さじ3が少なくなります。
ホットソースを一から作るにはどうすればいいですか?
手順
- フードプロセッサーにコショウ、にんにく、塩、水を加えます。
- きれいなガラス容器に移し、チーズクロスで覆います。
- 1〜2日後、アップルサイダービネガーを入れてかき混ぜます。
- 1週間後、ブレンダーに移し、滑らかになるまでピューレにします。
- きれいな瓶またはホットソースボトルに移し、冷蔵します。
タバスコはなぜそんなに暑いのですか?
タバスコソースの熱ハラペーニョペッパーレベルまでの劇的な熱の損失は、ペッパーを処理してソースとソースの他の材料を作る方法の結果です。タバスコソースを作るために、唐辛子は最初にマッシュと呼ばれるペーストに粉砕されます。
緑のタバスコソースは冷蔵する必要がありますか?
タバスコはバーベキューソースとほぼ同じように保存する必要があります。つまり、未開封のボトルは直射日光を避け、涼しい場所に置く必要があります。ボトルを開けたら、ソースを保管するのに最適な場所は冷蔵庫です。特に、控えめに使用している場合は、少なくとも数か月はそこに置いておきます。
タバスコスコーピオンソースはどれくらい暑いですか?
50,000ヒートユニット
スコヴィル値でタバスコソースはどれくらい暑いですか?
スコヴィルスケール
スコヴィル熱ユニット | スコヴィルレベル | ホットソース |
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50,000 SHU | 7 | タバスコ®ブランドペッパースコーピオンペッパーソース |
49,250 SHU | 7 | ブレアの死後のホットソース |
45,000 SHU | 7 | ロッティのオリジナルバルバドスレッドホットソース |
44,100 SHU | 7 | 痛みは良い刈り取り機です-アチャホットソース |