フランは、スペインとメキシコで非常に人気のあるオーブン焼きキャラメルカスタードデザートです。その後、フランは冷蔵されます。冷蔵庫からフランを取り出すときは、キャラメルを短時間ウォームアップする必要があります（まだ流動的である必要があります）。これにより、キャラメルが鍋から放出されます。
冷蔵しないとフランは腐りますか？
主な成分は調理済みのミルクまたは乳製品であるため、フランは決して腐敗しません。料理は食べ物を台無しにするバクテリアを殺しました。そして、長年の防腐剤であった砂糖が含まれています。元の日付によっては、流動性のあるミルクでさえ何週間も腐敗しません。
フランが冷蔵庫にセットされるのにどれくらい時間がかかりますか？
フランバッターが温かいミルクで温かい場合は、数分冷ましてください。フランバターを鍋に注ぎ、固めたキャラメルの上に、冷蔵庫で少なくとも6時間、できれば一晩冷やします。
焼いた後、フランを冷蔵しますか？
フランは、淡い色で手触りがしっかりしているが、しっかりしていないときに行う必要があります。オーブンからベーキングパンを慎重に取り出し、次に水浴からフランを取り出します。フランを室温まで冷ましてから、蓋をして冷蔵庫で少なくとも4時間冷やします。
フランは一晩座っていられますか？
一晩放置してもフランは食べられますか？ –Quora。私はそれをお勧めしません。防腐剤である砂糖を多く含んでいるにもかかわらず、フランにはタンパク質と水分を多く含む牛乳と卵も含まれています。これにより、不要で有害なバクテリアの繁殖地になります。
一晩フランを離れることができますか？
調理して冷やしたフランをラップで覆い、ラメキンにフランを残します。カスタードとキャラメルが完全に固まるように一晩冷蔵します。冷蔵庫からフランを取り出し、室温で10分間放置します。
フランを室温で放置できますか？
フランは、室温または低温で、少し暖かく提供することができます。サービングプレート上で反転する準備ができるまで、それらをベーキングディッシュに保管します。カスタードは冷蔵庫で約2日間保存できるので、パーティーの前に作るのに理想的です。
Leche Flanは台無しになりますか？
主な成分は調理済みのミルクまたは乳製品であるため、フランは決して腐敗しません。料理は食べ物を台無しにするバクテリアを殺しました。そして、長年の防腐剤であった砂糖が含まれています。元の日付によっては、流動性のあるミルクでさえ何週間も腐敗しません。ただし、フランの品質は時間の経過とともに低下します。
焼くときにフランをカバーしますか？
フランをホイルで覆うことも料理に役立ちます。中央のラックに皿を置き、30〜40分間焼きます。その後、フランが中央でゼリーのような動きをし、側面が固まるまで、10分ごとに確認します。カスタードをオーブンから取り出すと、冷めるにつれて固くなります。
フランは再加熱できますか？
フランは固まるまで小さなスフレまたはラメキンで焼かれます。それらは前日に焼いて型から外し、必要に応じて再加熱することができます。
フランは温かいですか、冷たいですか？
フランをどうやって食べるの？
フランは通常、上にキャラメルが添えられていますが、食べる場所や好みによって、これは異なる場合があります。フランを食べる別の方法は、アイスクリーム、チョコレートまたはヌテラ、あるいはナッツやココナッツを使用することです。