バーナーを中火にセットし、油の鍋を約5〜10分間加熱します。油の中央に肉用温度計を置いて温度を確認します。油は、調理するものに応じて、華氏350度（摂氏177度）から400度（摂氏205度）の間にある必要があります。
揚げ物はパンフライよりも健康的ですか？
揚げるのは、大量の油が追加された食品の衝撃に対処できるため、パンを試すよりも健康的です。わずか数インチの油で鍋に食べ物を追加すると、油の温度が下がり、食べ物がより多くの油を吸収します。
オリーブオイルで揚げることはできますか？
オリーブオイルの発煙点は410°F（210°C）で、揚げるのに理想的で安全です。多価不飽和脂肪を多く含む油（下記のノーノーリストを参照）は、高熱で酸化しすぎると、有害なフリーラジカルを放出します。
揚げるのにどんな油を使うべきですか？
ピーナッツオイルとカノーラオイルは、発煙点が高いため、揚げ物用フライヤーでの使用に最適です。ピーナッツオイルの発煙点は450度Fahrenheitで、カノーラオイルの発煙点は400度Fahrenheitであるため、これら2つのオイルは揚げるプロセス全体を通して安定した状態を保つことができます。
オリーブオイルで揚げてもらえますか？
揚げるなら、軽く精製したオリーブオイルがいいでしょう。エクストラバージンオリーブオイルとカノーラオイルは真ん中にあります。炒めたり、一緒に焼いたりできますが、揚げないでください。 …しかし、高温での調理や揚げ物は、高発煙点の油に値します。」
揚げるのは危険ですか？
これらのアイテムはレストランで購入されることがよくありますが、家庭の台所で揚げるのも人気のある方法です。ただし、熱い油で揚げるのは非常に危険です。熱い油は人を火傷させ、発火させる可能性があります。食品が安全な温度に調理されていない場合、それは食中毒を引き起こす可能性があります。
鶏肉を両側でどれくらい揚げますか？
鶏肉を片面が黄金色になるまで、片面あたり約10〜12分加熱します。さらに重要なのは、内部温度が約180度であることです。 （数分ごとにショートニング温度を監視するように注意してください。）シートパンの上のラックで鶏肉を排水します。
少ない油でどのように揚げますか？
あなたが料理するたびにあなたが使う量を減らすためにあなたがすることができるトリックがあります。フライパンの底を覆うのに十分な量の油を加熱する代わりに、軽くトスするか、油で食べ物を磨きます。食品が油で覆われていると、調理している食品の表面にある油が最初に熱くなります。
チップスを揚げるのにどれくらい時間がかかりますか？
大きな金属製のスロット付きスプーンを使用して、チップの半分を熱い油にそっと下げ、注意深くかき混ぜます。 10分間、または完全に火が通り、焦げ目がつかなくなるまで炒めます。スロット付きのスプーンで鍋からチップを取り除き、たくさんのキッチンペーパーで水気を切るために取っておきます。
チップスを揚げるのにどの油を使いますか？
中性味の油は揚げ物に最適です：ピーナッツ、カノーラ、野菜、ベニバナ、ブドウ種子など。これらはすべて350°Fをはるかに超える発煙点を持っています。トウモロコシ、ココナッツ、ゴマなどの一部の油は、350°Fを超える発煙点を持っていますが、完成品に多くの風味を与えます。
油を揚げ物に再利用できますか？
はい、フライオイルを再利用しても大丈夫です。掃除と保管の方法は次のとおりです。①揚げ終わったら、油を冷まします。安全な温度に達したら、器具を使用して、残っている可能性のある大きなバッターを取り除きます。
揚げ物と揚げ物に違いはありますか？
揚げ物とは、油で食品を調理し、その深さが食品の厚さの約半分に達し、食品が鍋の底に完全に触れることを意味します。揚げるということは、食べ物が油に浮くことができるようにそれを覆うのに十分な深さの油で食べ物を調理することを意味します。
揚げるときはふたを閉めますか？
天ぷら鍋に蓋が付いている場合は、油が予熱されている間に蓋を閉めます。
フライドチキンに最適な油は何ですか？
完璧なフライドチキンには天ぷら鍋は必要ありませんが（数インチの油が入った鋳鉄鍋で十分です）、使用する油の種類が重要なので、次のような発煙点の高いものを選択してください。カノーラまたはピーナッツオイル。
揚げる代わりに揚げることはできますか？
揚げ物とは、油で食品を調理し、その深さが食品の厚さの約半分に達し、食品が鍋の底に完全に触れることを意味します。揚げるということは、食べ物が油に浮くことができるようにそれを覆うのに十分な深さの油で食べ物を調理することを意味します。
焦げ付き防止の鍋で揚げることはできますか？
ほとんどの家庭料理人は、フライパンとソテーパンが焦げ付き防止調理器具の最も便利な形であると考えています。フライパンやスクランブルエッグ、パンケーキの調理、魚などのデリケートな食品のソテーに使用できるからです。焦げ付き防止の鍋は、ご飯を炊いたり、カスタードを作ったりするのにも役立ち、簡単に掃除できます。
どんな食べ物を揚げることができますか？
全体的に、パンフライは炒め物よりも健康的ではありませんが、揚げ物や浅いフライよりは健康的です。鍋に油を使用している間は、食べ物を油に浸していません。オイルがまだ使用されている間、オリーブオイルなどのオプションを使用することで、より健康的にすることができます。
油がいつ揚げる準備ができているかをどうやって知るのですか？
最も簡単で安全な方法は、木のスプーンの端を油に刺すことです。木の周りにたくさんの泡ができて浮き始めたら、油を揚げる準備ができています。激しく泡立つ場合は、オイルが熱すぎます。少し冷まして、もう一度温度を確認してください。
油が揚げるのに十分なほど熱くなっていることをどうやって知るのですか？
最も簡単で安全な方法は、木のスプーンの端を油に刺すことです。木の周りにたくさんの泡ができて浮き始めたら、油を揚げる準備ができています。激しく泡立つ場合は、オイルが熱すぎます。少し冷まして、もう一度温度を確認してください。
七面鳥を揚げるときは蓋をしたままにしますか？
これを行うには、ホースレギュレーターバルブ（赤いバルブ）を左に回します。次に、鍋に蓋をして、油を350°Fに加熱します。多くのフライヤーポットの蓋には、温度計を直接差し込むことができる穴があります。蓋がない場合、オイルは蓋なしで加熱されます。時間がかかるだけです。
揚げドーナツはどうやって作るの？
油が飛び散らないように注意しながら、長い柄のスロット付きスプーンで加熱した油にドーナツを入れます。ドーナツを一度に2、3回、油で2〜3分、または黄金色になるまで炒め、1回まわします。スロット付きスプーンでドーナツを取り除き、余分な油をフライヤーまたはフライパンに戻します。
焦げ付き防止鍋で揚げても大丈夫ですか？
焦げ付き防止の鍋は、中華鍋や揚げ物よりもはるかに浅いです。したがって、このような大きな破片は、焦げ付き防止のフライパンで揚げている間は油に埋めることができません。熱い油に食べ物を入れると、食べ物は約30秒間すばやくうまくいきます。食べ物をやり過ぎたくない場合は、鍋から食べ物を取り出すことを忘れないでください。
揚げミームとは？
「揚げたミームは、芸術的な効果のために視覚的な特性を誇張して吹き飛ばしたミームです」と、Manny404は電子メールで説明しました。 「一般的に調整されるいくつかのプロパティは、彩度、明るさ、コントラスト、カラーバランス、鮮やかさ、シャープネス、およびノイズです。」