芸者豆の芽、水中。
もやしはどこにありますか？
もやし大規模なチェーン食料品店では、もやしを販売していません。これには2つの主な理由があります。缶詰の芽をよく見てから、それらについて話します。実際に新鮮なものを見つけることができるとき、それらは緑と新鮮なハーブのそばの農産物部門にあります。
食料品店から豆を発芽させることはできますか？
発芽できるのは乾燥豆だけなので、バルク乾燥ビンにあるものか、袋に入れられたものから選択してください。食料品店からのすべての豆の種が実行可能であるわけではありません。発芽しないように照射されているものもあれば、発芽するには古すぎるものもあります。
もやしが悪いかどうかどうやってわかりますか？
家に帰ったらすぐに芽を冷蔵庫に入れ、賞味期限が切れる前に使用してください。あらかじめパッケージされていない場合は、購入後2日以内に使用してください。賞味期限を過ぎた芽や、パリパリ感を失った芽、しおれたように見える芽、かび臭い匂いがする芽は捨ててください。
もやしに使う豆は？
緑豆とレンズ豆は、発芽するのが最も簡単で最速です。アルファルファ、ひよこ豆、小豆も初心者には適していますが、もう少し時間が必要です。汚染された種子は通常、芽に関連する病気の発生源であるため、きれいな種子を入手することが不可欠です。
もやしを生で食べられますか？
生のもやしは安全に食べることができますが、通常栽培されている暖かく湿った状態では、細菌の増殖が増加する可能性があります。子供、高齢者、妊娠中の女性、免疫力が低下している人は、もやし、特に未調理のものを食べないようにしたいと思うかもしれません。
もやしを洗うべきですか？
もやしを洗う必要がありますか？はい、もやしを食べる前に洗うことが非常に重要です。温水と石鹸で手を洗い、冷たく飲用に適した水で芽を完全に洗い流します。
もやしはどれくらいの時間調理する必要がありますか？
方向
- 灯油。
- 玉ねぎのみじん切りを加え、2分炒める。
- 塩ともやしを入れてかき混ぜます。
- 中火で3〜5分間、または好きなようになるまで調理してかき混ぜます。
- すぐに召し上がれ。
もやしの缶詰を調理する必要がありますか？
缶詰のもやしは、アジア料理のように、加工中に加熱されているので安全です。芽キャベツをよく火にかけます。調理するとバクテリアが死滅するので、調理済みの料理で楽しむことができます。あなたがレストランにいるなら、生の芽があなたのサラダやサンドイッチに加えられないように頼んでください。
缶からもやしを調理する必要がありますか？
大豆もやしや緑豆もやしを食べる前に、よく火を通します。 Academy of Nutrition and Dieteticsによると、もやしはバクテリアの繁殖によって汚染される可能性があります。もやしは生で食べることができますが、食中毒のリスクを下げるために、もやしのような調理済みレシピを選択してください。
もやしを食べるのに最適な時期は何ですか？
これらの繊維質の食品は、スムーズな消化を助け、夜に食べるとコレステロール値を下げるのにも役立ちます。それらを食べるのに最悪の時間は朝です。朝食にもやしなどを食べることは避けてください。食欲が増し、1日を通してより多く食べるようになる可能性があります。
もやしを安全に食べられるようにするにはどうすればよいですか？
生の芽を扱う前後に手を適切に洗ってください。使用前に、もやしを流水でよくすすいでください。もやしを調理することにした場合、それは食中毒のリスクを減らすのに役立ちます。調理プロセスの終わり近くで、それらをスープ、シチュー、または炒め物に入れます。または、カリカリに焼き色がつくまでオーブンで焙煎します。
沸騰した芽は栄養素を殺しますか？
消費する前に芽キャベツを茹でる必要を避けるために、多くの人々は調理中に芽キャベツを食事に含めることを選択します。残念ながら、もやしを茹でたり調理したりすると、それらに含まれる栄養素やビタミンの一部が死滅しますが、それほど多くはないので、まだいくつかの大きな健康上の利点はありません。
もやしはガスを発生させますか？
芽キャベツ、ブロッコリー、キャベツ、アスパラガス、カリフラワーなどの特定の野菜は、過剰なガスを引き起こすことが知られています。豆のように、これらの野菜にも複雑な砂糖、ラフィノースが含まれています。ただし、これらは非常に健康的な食品であるため、食事から除外する前に医師に相談することをお勧めします。
芽キャベツはバクテリアを殺しますか？
それらは大きくなりすぎないように冷やされており、それが芽とバクテリアの両方を抑制します。しかし、それは彼らを殺しません。
豆苗を生で食べられますか？
エンドウ豆の先端と豆苗は生で食べることも調理することもできます。エンドウ豆の先端はより一般的に調理されますが、芽はより一般的に生で食べられます。
もやしがいつ食べる準備ができているかをどうやって知るのですか？
もやしに1日3回水をやり、水気を切ることを覚えている限り、2日で食べられるようになります。小さな尻尾ができたので、準備ができていることがわかります。最高の状態では、苦い後味がなく、ほとんど甘い味がします。
もやしには日光が必要ですか？
もやしは日光を必要とせず、実際にも日光を必要としません。彼らは水を必要とします。水は豆に芽を出す時期を納得させ、豆は水を吸収して豆の芽を作ります。水を抜くための穴がありますが、もやしには小さすぎます。
どうやって早く芽を出しますか？
成長を早めるには、もやしをペーパータオルや薄い布などの換気された素材で覆い、窓の近くに置きます。もやしは、このタイプの雰囲気では、直射日光や完全に暗い空間ではなく、すばやく安全に発芽させたい場合に最適です。
家で新芽を始めるにはどうすればよいですか？
それについて説明させてください。
- ステップ1：種を浸します。シードが異なれば、吸収する水量も異なりますが、経験則として、シード1部に対して3部の水を使用することをお勧めします。
- ステップ2：もやしを排水してすすぎます。
- ステップ3：すすぎ、排水し、繰り返します。
- ステップ4：もやしを収穫、保管、使用します！
もやしはたんぱく質でいっぱいですか？
1食あたりの栄養素もやし1カップには、次の栄養素が含まれています。カロリー：31。タンパク質：3グラム。