レストランでは、サーバーがテーブル上の半分空のケチャップのボトルを完全なものと交換していることに気付くことがあります。したがって、彼らは半分の数のボトルを捨てるだけで（ケチャップはありません）、次のテーブル交換のために常に完全なボトルを用意しています。ボトルを積み重ねる行為は「ケチャップを運ぶ」と呼ばれます。
レストランのケチャップボトルが赤いのはなぜですか？
だから彼らはそれらを補充し続けることができます。これに関する情報源はありませんが、IIRCの調査によると、テーブルのケチャップボトルがいっぱいになった場合、顧客はより幸せになります。常に満杯のボトルをテーブルに置くことは不可能であるため、赤一色のバージョンでは、実際、ボトルは常に満杯であると思わせます。
ケチャップボトルに57があるのはなぜですか？
ハインツのラッキーナンバー。同社のウェブサイトによると、1896年、創設者は「21種類の靴」の広告に触発されました。彼は57を魔法のようで幸運だと考えていたので、当時60を超える製品を提供していたにもかかわらず、「57Varieties」というスローガンを思いつきました。
ケチャップはなぜcatsupと呼ばれるのですか？
別の綴りであるcatsupは、1730年にJonathon Swiftの詩に登場しました。長年、「キャッチアップ」と呼ばれるソースも多くの場所で見つかりました。ハインツ社は1876年までソースの製造を開始しませんでした。当初はキャットサップと呼んでいましたが、すぐに目立つようにケチャップに切り替えました。
彼らはまだ紫色のケチャップを作っていますか？
残念ながら、ハインツパープルケチャップは消費者から圧倒的な反発を受けました。この製品は最初の数年間で数百万本のボトルを販売しましたが、その後の数年間は活気がありませんでした。売上高は引き続き横ばいであるため、同社は2006年に市場から撤退することを決定した。
ハインツ色のケチャップが失敗したのはなぜですか？
子供たちは色を混ぜ合わせ、混ぜ合わせると非常に嫌な茶色になり、両親は気に入らなかった。また、ケチャップを別の色にするために、元のケチャップの遺伝子構成を変更する必要があったため、魅力的ではないと見なされていました。
ケチャップは自然に緑色ですか？
米国では、先祖伝来の株を除いて、完熟トマトはほとんど常に赤です。トマト自体は、リコピンと呼ばれるカロテノイドから赤みを帯びます。これは、トマトが熟した後（クロロフィルが優勢な色を提供し、緑色になる前）に主要な色素になります。
紫のケチャップはどうやって作るの？
ケチャップに食品グレードの青い色をかき混ぜると、紫色になります。うまく組み合わせるだけです。使いすぎないように注意してください。おそらくあなたは粉末の青い染料を手に入れることができるかもしれません。